weather-1

USD 2.1204

EURO 2.4136

RUR(100) 3.2021

search

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Шикарный пирог: рассыпчатое сладкое тесто, начинка с кислинкой и нежная сметанная заливка — великолепное сочетание! Такой десерт  дополнит любое чаепитие, порадуйте близких тающей во рту выпечкой!    


Ингредиенты

Для теста:

  • Масло сливочное - 110 гр.
  • Мука - 200 гр.
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • Сахар -150 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.

Для заливки:

  • Сметана - 300 гр.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 2  ст. ложки
  • Крахмал - 1 ст. ложка

Для начинки:

  • Черника (свежая или замороженная) 

Сливочное масло и сахар перемешать.

Добавить яйцо.

 

Затем муку и разрыхлитель.

 

Замесить тесто. 

 

Тесто выложить  в форму, формируя при этом бортики. Поставить  форму с тестом в холодильник на 15-20 минут. 

Соединить сметану, сахар, крахмал и яйцо.

Подготовить ягоды.  Замороженные  полностью  размораживать не надо. Просто дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы слипшиеся ягодки, если таковые есть, отделились друг от друга. Распределить ягоды.

Залить сметанной заливкой.

Выпекать в  разогретой духовке 30-35 минут  при температуре 190 градусов.

Готовому пирогу дать остыть 30 минут. Приятного аппетита!

О том, как приготовить торт "Птичье молоко", вы можете прочитать здесь.

Из рубрики
comments powered by HyperComments