weather

USD 2.515

EURO 2.6299

RUR(100) 3.9596

search

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Шикарный пирог: рассыпчатое сладкое тесто, начинка с кислинкой и нежная сметанная заливка — великолепное сочетание! Такой десерт  дополнит любое чаепитие, порадуйте близких тающей во рту выпечкой!    


Ингредиенты

Для теста:

  • Масло сливочное — 110 гр.
  • Мука — 200 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сахар -150 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.

Для заливки:

  • Сметана — 300 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Сахар — 2  ст. ложки
  • Крахмал — 1 ст. ложка

Для начинки:

  • Черника (свежая или замороженная) 

Сливочное масло и сахар перемешать.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Добавить яйцо.

 

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Затем муку и разрыхлитель.

 

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Замесить тесто. 

 

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Тесто выложить  в форму, формируя при этом бортики. Поставить  форму с тестом в холодильник на 15-20 минут. 

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Соединить сметану, сахар, крахмал и яйцо.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Подготовить ягоды.  Замороженные  полностью  размораживать не надо. Просто дать немного постоять при комнатной температуре, чтобы слипшиеся ягодки, если таковые есть, отделились друг от друга. Распределить ягоды.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Залить сметанной заливкой.

Пирог с черникой и сметанной заливкой

Выпекать в  разогретой духовке 30-35 минут  при температуре 190 градусов.

Готовому пирогу дать остыть 30 минут. Приятного аппетита!

Пирог с черникой и сметанной заливкой

О том, как приготовить торт «Птичье молоко», вы можете прочитать здесь.

Новости

Материалы по теме
Из рубрики
Top