Готовим вместе: омлет с куриным фаршем и начинкой из овощей
Омлет - наиболее популярный завтрак. И если его готовят часто, он, конечно, надоедает. Поэтому различные добавки, начинки и соусы помогут придать новый вкус привычному блюду.
Готовим вместе: омлет с куриным фаршем и начинкой из овощей / Фото: russianfood.com
Омлет с куриным фаршем, похожий на «ленивый бризоль», будет гораздо интересней обычного. А с начинкой из свежих овощей и сметанного соуса с чесноком и укропом станет сочным и ароматным.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца — 2 шт.
- Фарш куриный -120 г
- Молоко — 2 ст. ложки
- Соль — 1/3 ч. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное (для обжаривания)- 1-2 ст. ложки
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 2-3 веточки
1. Подготовьте все ингредиенты. В рецепте указаны продукты на три порции.
2. В глубокой миске смешайте яйца, фарш и молоко.
3. Немного посолите массу и добавьте чёрный перец. Перемешайте до однородности.
4. Слегка смажьте сковороду с антипригарным покрытием растительным маслом и вылейте на неё треть яичной массы.
5. Обжарьте с двух сторон яичный блинчик до румяного жёлто-коричневого цвета.
6. Точно таким же образом пожарьте ещё 2 блинчика.
7. Помидор и огурец нарежьте брусочками, смешайте между собой.
8. Для соуса смешайте в глубокой тарелке сметану, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и мелко нарезанный укроп. Если вы готовите омлет утром, вместо свежего чеснока, пропущенного через пресс, добавьте сухой чесночный порошок.
9. Положите яичный блинчик на тарелку, смажьте его соусом и на половине разместите овощную начинку. Накройте помидоры и огурцы второй половинкой блинчика.
10. Точно таким же образом поступите и с остальными 2 блинчиками.
Подавайте яичный омлет с куриным фаршем и овощами к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Больше вкусных рецептов смотрите здесь.
Подпишитесь на наш канал